コウですが何か?-blog-

現役バリスタ兼ギタリストの僕がコーヒー、音楽、旅について発信していくブログです!

10/1はコーヒーの日!超貴重なガラパゴスのコーヒーで贅沢な時間を

 

[※この記事は1分で読めます]

 

どうもコウです!

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本日10/1はコーヒーの日です!

 

いつも美味しく頂いているコーヒーの記念すべき日なので、今日は少し贅沢なコーヒーで一人お祝いしているのですが皆さんは今日はもう美味しいコーヒーは召し上がりましたか?

 

まだ飲んでいないよ!という方はこの記事で「こんなコーヒーもあるのか!飲んでみよう!」なんてなってくれたら嬉しいなと思います。

 

 

 

 

1.10/1の「コーヒーの日」ってどんな日?

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様々な記念日があると思うのですが、コーヒーの日とはどういうものなのでしょうか?

 

その答えは全日本コーヒー協会のWebサイトに載っていました。

 

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出典元:全日本コーヒー協会(http://coffee.ajca.or.jp/about/day)

 

 

またこの内容に少し補足をすると、だいたい9月一杯で世界中のコーヒー産地の内30%〜を誇るブラジルやペルーなどの収穫が完了します。

 

この収穫された豆というのが、その後収穫されるコーヒー豆の価格や品質に大きく影響を与えるため、ここでまた基準を定めましょう!という日でもあります。

 

✔︎もう少しコーヒーについて深掘り!

コーヒー豆は収穫後どれくらい時間が経ったかで呼び方が変わってきます。

 

出来ることなら収穫仕立てのフレッシュなコーヒーを楽しんで欲しいので、覚えておいて欲しいワードの1つです!

 

・ニュークロップ(当年度産,10/1以降出荷されるものは次年度発売になるものも)

・カレントクロップ(当年度産※ニュークロップよりは少し収穫からは時間は経っています)

・パーストクロップ(前年度産)

・オールドクロップ(前年度よりも前に収穫された豆)

 

 

 

2.超贅沢なガラパゴスのコーヒーが本日の1杯

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いつも行っているコーヒーショップで今日から「ガラパゴス」のコーヒーが発売されるというのを聞いていたので飲みに来ました!

 

自然や生き物の保護の為もあり、農薬なども一切使えないので完全オーガニックの豆になっています。

 

日本国内でも今なら販売しているお店もあるかもしれないですが、もう日本でも100kgも無いそうなので飲むなら本当に今ですよ!

 

✔︎ガラパゴスのコーヒー豆ってどんな感じ?

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ガラパゴスコーヒーはどんな感じなのでしょうか?

 

僕も数年前に飲んでるのですが、飲んでみて改めて味を再確認したのでお伝えしますね。

 

この豆の特徴は、なんと言ってもビターレモンのような程よい苦味と爽やかな酸味です!少しデリケートで焙煎具合によってはビターさが強くなってしまうこともあるそうで焙煎士さんの腕が重要とのこと

 

そして、黒糖のような風味と甘さも特徴のひとつ

 

温度が落ちてくるとさらに甘さが出てくるのでどの温度帯でも美味しく頂けますよ!

 

✔︎完成したガラパゴスコーヒー

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今回は貴重な豆のコーヒーということで、ヴィンテージのコーヒーカップへサーブしてくださいました!

 

先述のように程よい苦味と酸味、そして黒蜜のような風味と甘さがとても美味しい一杯です。

 

3.こんな日だからコーヒーに関わる全てに感謝を

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僕たちの飲むコーヒーは実はたくさんの方の苦労の上で成り立っています。

 

バリスタである僕もこの美味しいコーヒーを生産してくれる方々がいないと商売になりません。

 

だからコーヒーの日である今日くらいはあなたの飲む1杯のコーヒーに感謝をし飲んで欲しいなと思います。

 

そして、これからもコーヒーとコーヒーがある生活を楽しんで過ごせたらいいなと思います!

 

 

ということで今日はこの辺で

 

 

読んでくれてありがとうございます!!

 

 


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