コウですが何か?-blog-

現役バリスタ兼ギタリストの僕がコーヒー、音楽、旅について発信していくブログです!

自転車が紡ぐコーヒーの味!BICYCLE COFFEEでオーガニックコーヒーを堪能しよう!

 

[※この記事は1分で読めます]

どうもコウです!

f:id:KOUdesu:20190801001304j:plain

 

 

今日は珍しいエリアのカフェをご紹介します!

 

 

場所は東京都葛飾区の金町、

 

 

埼玉や千葉も程近い、東京の中でもベッドタウンのようなエリアに素敵なお店があったので早速飛び込んでみましたよ〜

 

 

特にオーガニックが好きなコーヒーファンには見ていただきたいです!

 

 

それではいってみましょう!

 

 

 

 

1.BICYCLE COFFEEとは?

f:id:KOUdesu:20190914200357j:plain

 

BICYCLE COFFEE

東京都葛飾区金町2-27-12

 

こちらのBICYCLE COFFEEは2009年にサンフランシスコで創業開始したコーヒーショップで、日本での展開はこの金町から発信しているようです。

 

またWebサイトを拝見したのですが、

 

目の当りにしたのは美しい自然と貧困にあえぐコーヒー農家。丹精込めて栽培した美味しいコーヒーが、販路を持たないばかりに安く買い叩かれ、子供を学校に送ることすらできない困窮した生活を送っている農家の現実。彼らはツリーハウスという楽しいだけの計画を見直し、後に次男のBrendenと従兄弟のBradが合流したことで自分達にできる貢献を仕事にするという結論にたどり着きました。それは有機栽培されたコーヒー豆を、正当な取引(フェアトレード)で購入することでコーヒー農家が経済に大きく左右されずに安定し、自分達で焙煎した豆を、自転車を使って得意先に届けて行くという形で自らそのサイクルの中に参加するというものでした。それは正にBICYCLE COFFEEというコンセプトが誕生した瞬間だったのです。

出典元:BICYCLE COFFEE webサイト内(https://www.sun-west.co.jp/bicyclecoffee)

 

とストーリーから生まれたコンセプトが書かれていました。

 

先日公開したこちらの記事で取り上げた映画の中でも、農園の取引や出荷量の苦悩にも触れているシーンがあるのですが、我々の好きなコーヒーを生産してくれる農園に対する敬意を感じられるコンセプトが素敵だなと思います!

 

 

www.koudesugananika.work

 

 

2.ナイトロコールドブリューを飲んでみました!

 

f:id:KOUdesu:20190914220807j:plain

 

これまでもナイトロコールドブリュー(ニトロコールドブリュー)は取り上げてきましたがBICYCLE COFFEEにも美味しいナイトロコールドブリューがありました!

 

こちらのナイトロコールドブリューはグァテマラとエチオピアブレンドのコーヒーを使用しているようで、比較的スッキリしていて程よい香りと余韻が特徴でした。

 

ナイトロコールドブリューだけではなく普通のコールドブリューもメニューにあったのでお好みで選んでみるのもアリ!

 

3.実店舗以外にもBICYCLE COFFEEは楽しめる!

 

f:id:KOUdesu:20190914223448j:plain

 

BICYCLE COFFEEはこちらの店舗以外にも楽しむことができます!

 

というのもこちらのコーヒー豆は黄色い看板が特徴のLOFTに取り扱いがあるそうです。

 

僕もこのお店を知ったのがどこかで見たことあるな〜と思ったからなのですが、LOFTを始め都内のカフェでも豆が使われているようですね!

 

もし見つけたらぜひ飲んでみましょう!

 

 

4.地域のにも愛されるBICYCLE COFFEEのコーヒーをお試しください!

f:id:KOUdesu:20190914200215j:plain

 

ちょうど来店した時は地域の方と思われるお客さんも来店していて談笑していました。

 

 

いいカフェってどんなカフェかな?と考えた時に味はもちろんなのですが、地域にも愛されるお店であるのかという部分も大切な気がしました。

 

 

僕はみなさんにお伝えできる範囲でしかBICYCLE COFFEEは知りませんがきっと素敵なお店なのでは無いかと思います。

 

 

なかなか金町まで来ることは無いでしょうが、LOFTでコーヒー豆を見つけた時はお試しくださいね!

 

それでは今日はこの辺で

 

 

読んでくれてありがとうございます!!


人気ブログランキング